Kichererbsen-Linsen-Curry mit Skyr

Kichererbsen-Linsen-Curry mit Skyr ist in 30 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 757 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,41 €. Preise von REWE, 2026.

Kichererbsen-Linsen-Curry mit Skyr
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
757 kcal
Kosten pro Portion
1,41 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kichererbsen (Dose)360 g
  • Rote Linsen80 g
  • Weißer Reis80 g
  • Zwiebel100 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)300 g
  • Currypulver8 g
  • Olivenöl10 g
  • Skyr300 g
  • Frische Petersilie (optional)10 g

Zubereitung

  1. Die Zwiebel würfeln. Den Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.

  2. Die Zwiebel im Öl 4 Minuten anbraten, das Currypulver 30 Sekunden mitrösten, dann Tomaten, rote Linsen, abgetropfte Kichererbsen und 250 ml Wasser zugeben.

  3. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Linsen weich sind und das Curry sämig ist. Mit Salz abschmecken.

  4. Auf dem Reis anrichten, mit dem Skyr und der Petersilie toppen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien757 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate120 g
Zucker21 g
Fett12 g
Ballaststoffe22 g

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