Frittata mit Ricotta und Spinat

Frittata mit Ricotta und Spinat ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 527 kcal und 38 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,79 €. Preise von REWE, 2026.

Frittata mit Ricotta und Spinat
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
527 kcal
Kosten pro Portion
1,79 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Ricotta160 g
  • Tiefkühl-Spinat300 g
  • Parmesan20 g
  • Olivenöl16 g
  • Knoblauch6 g
  • Brot (optional)100 g

Zubereitung

  1. Den Backofengrill auf 220 °C vorheizen. Den Tiefkühlspinat mit dem Knoblauch im Öl in einer ofenfesten Pfanne 6 Minuten garen, bis das Wasser verdampft ist.

  2. Die Eier mit dem geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen, über den Spinat gießen und bei niedriger Hitze 5 Minuten garen.

  3. Den Ricotta löffelweise darauf verteilen und die Pfanne 5 Minuten unter den Grill schieben, bis die Frittata gestockt und goldbraun ist.

  4. In Stücke schneiden und mit dem Brot servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien527 kcal
Eiweiß38 g
Kohlenhydrate10 g
Zucker4 g
Fett37 g
Ballaststoffe3 g

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