Gemüsecremesuppe mit Croûtons (crema de verduras con picatostes)

Gemüsecremesuppe mit Croûtons (crema de verduras con picatostes) ist in 35 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 493 kcal und 11 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,22 €. Preise von REWE, 2026.

Gemüsecremesuppe mit Croûtons (crema de verduras con picatostes)
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
493 kcal
Kosten pro Portion
1,22 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Karotten200 g
  • Lauch (Porree)120 g
  • Kartoffeln300 g
  • Zucchini200 g
  • Zwiebel100 g
  • Olivenöl20 g
  • Gemüsebrühe600 g
  • Kochsahne40 g
  • Croûtons (Brotwürfel)60 g

Zubereitung

  1. Schäle und würfle Möhre, Kartoffel und Zwiebel. Schneide Lauch und Zucchini in Scheiben.

  2. Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Lauch 5 Minuten. Gib Möhre, Kartoffel und Zucchini dazu und rühre 2 Minuten.

  3. Gieße die Gemüsebrühe an und lass alles 18 Minuten köcheln, bis das ganze Gemüse weich ist.

  4. Gib die Kochsahne dazu und püriere alles ganz fein. Heiß servieren, mit den Croûtons obenauf.

Nährwerte pro Portion

Kalorien493 kcal
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate77 g
Zucker16 g
Fett17 g
Ballaststoffe11 g

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