Spanische Fleischbällchen

Spanische Fleischbällchen ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 794 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,68 €. Preise von REWE, 2026.

Spanische Fleischbällchen
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
794 kcal
Kosten pro Portion
2,68 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderhackfleisch180 g
  • Schweinehackfleisch180 g
  • Eier60 g
  • Paniermehl30 g
  • Milch30 g
  • Knoblauch16 g
  • Frische Petersilie10 g
  • Zwiebel120 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)300 g
  • Weißwein (optional)40 g
  • Weizenmehl20 g
  • Olivenöl30 g

Zubereitung

  1. Weiche das Paniermehl 5 Minuten in der Milch ein, dann mische es mit dem Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Ei, der Hälfte des Knoblauchs und der Petersilie.

  2. Forme aus der Mischung Fleischbällchen und wälze sie leicht im Weizenmehl.

  3. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne und brate die Fleischbällchen 5 Minuten an, dann stelle sie beiseite.

  4. Erhitze im selben Topf das restliche Öl und brate die gehackte Zwiebel und den restlichen Knoblauch 6 Minuten an.

  5. Füge die gehackten Tomaten und den Weißwein, falls verwendet, hinzu und lasse alles 5 Minuten köcheln.

  6. Gib die Fleischbällchen zurück in die Pfanne und lasse sie ohne Deckel 20 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist und die Fleischbällchen durchgegart sind.

Nährwerte pro Portion

Kalorien794 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate39 g
Zucker11 g
Fett52 g
Ballaststoffe5 g

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