Gnocchi mit Tomaten, Spinat und frischem Lachs

Gnocchi mit Tomaten, Spinat und frischem Lachs ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 655 kcal und 33 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,79 €. Preise von REWE, 2026.

Gnocchi mit Tomaten, Spinat und frischem Lachs
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
655 kcal
Kosten pro Portion
3,79 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kartoffel-Gnocchi400 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)240 g
  • Babyspinat100 g
  • Lachsfilet220 g
  • Knoblauch8 g
  • Olivenöl16 g

Zubereitung

  1. Schneide den Lachs in große Würfel, würze ihn mit Salz und brate ihn in einer Pfanne mit der Hälfte des Öls 3 Minuten, einmal wenden. Beiseitestellen.

  2. Dünste in derselben Pfanne den in Scheiben geschnittenen Knoblauch im restlichen Öl 1 Minute an, gib die Tomaten dazu und lasse alles 8 Minuten köcheln.

  3. Koche die Gnocchi in Salzwasser 3 Minuten, bis sie oben schwimmen, und gieße sie ab.

  4. Rühre den Spinat in die Sauce, bis er zusammenfällt, etwa 1 Minute, gib die Gnocchi und den Lachs dazu und vermische alles vorsichtig.

Nährwerte pro Portion

Kalorien655 kcal
Eiweiß33 g
Kohlenhydrate78 g
Zucker8 g
Fett24 g
Ballaststoffe7 g

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