Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln

Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln ist in 45 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 796 kcal und 35 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,06 €. Preise von REWE, 2026.

Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
796 kcal
Kosten pro Portion
3,06 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Butter10 g
  • Zwiebel120 g
  • Grünkohl600 g
  • Kartoffeln500 g
  • Kümmel2 g
  • Gemüsebrühe600 g
  • Haferflocken30 g
  • Mettwurst200 g

Zubereitung

  1. Schmelze die Butter in einem großen Topf und dünste die Zwiebel 3 Minuten lang an.

  2. Gib den gehackten Grünkohl, die Kartoffeln, den Kümmel und die Gemüsebrühe dazu, bring alles zum Kochen, decke den Topf ab und lasse es 30 Minuten lang köcheln, bis der Grünkohl und die Kartoffeln weich sind.

  3. Rühre die Haferflocken ein und koche alles weitere 5 Minuten, damit der Eintopf etwas eindickt.

  4. Füge die in Scheiben geschnittene Mettwurst hinzu und erwärme sie 5 Minuten lang mit.

  5. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion

Kalorien796 kcal
Eiweiß35 g
Kohlenhydrate89 g
Zucker13 g
Fett38 g
Ballaststoffe19 g

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