Frikadellen mit Kartoffelpüree

Frikadellen mit Kartoffelpüree ist in 30 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 873 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,53 €. Preise von REWE, 2026.

Frikadellen mit Kartoffelpüree
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
873 kcal
Kosten pro Portion
2,53 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderhackfleisch180 g
  • Schweinehackfleisch180 g
  • Zwiebel80 g
  • Eier110 g
  • Paniermehl30 g
  • Senf (optional)16 g
  • Olivenöl10 g
  • Kartoffeln440 g
  • Milch80 g
  • Butter16 g
  • Frische Petersilie (optional)10 g

Zubereitung

  1. Vermische in einer Schüssel das Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch mit der geriebenen Zwiebel, dem Ei, Paniermehl und Senf; würze und forme 4 Frikadellen.

  2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Frikadellen 4-5 Minuten pro Seite, bis sie braun und durchgegart sind.

  3. Koche währenddessen die Kartoffeln in Salzwasser 15-18 Minuten, bis sie weich sind.

  4. Gieße die Kartoffeln ab und zerstampfe sie mit der warmen Milch und Butter, bis sie glatt sind, dann würze sie.

  5. Serviere die Frikadellen mit dem Kartoffelpüree und etwas frischer Petersilie.

Nährwerte pro Portion

Kalorien873 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate54 g
Zucker6 g
Fett51 g
Ballaststoffe6 g

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