Loaded-Potato-Suppe mit Käse und Speck aus dem Slow Cooker

Loaded-Potato-Suppe mit Käse und Speck aus dem Slow Cooker ist in 390 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 708 kcal und 29 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,19 €. Preise von REWE, 2026.

Loaded-Potato-Suppe mit Käse und Speck aus dem Slow Cooker
Gesamtzeit
390 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
708 kcal
Kosten pro Portion
2,19 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kartoffeln640 g
  • Zwiebel120 g
  • Knoblauch10 g
  • Hühnerbrühe500 g
  • Milch240 g
  • Cheddar80 g
  • Speck (geräuchert)80 g
  • Schmand40 g
  • Schnittlauch8 g
  • Thymian2 g

Zubereitung

  1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in 2-cm-Würfel. Hacke Zwiebel und Knoblauch. Gib alles mit der Brühe, dem Thymian, Salz und Pfeffer in den Slow Cooker.

  2. Schließe den Deckel und gare im Slow Cooker auf LOW 6-7 Stunden oder auf HIGH 3-4 Stunden, bis die Kartoffeln sehr weich sind.

  3. Zerstampfe die Kartoffeln direkt im Slow Cooker grob mit einem Kartoffelstampfer, einige Stücke dürfen bleiben. Rühre Milch und die Hälfte des Cheddars ein, schließe den Deckel und lass alles 15 Minuten auf HIGH ziehen.

  4. Schneide den Speck inzwischen in Streifen und brate ihn in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten knusprig. Lass ihn auf Küchenpapier abtropfen.

  5. Serviere die Suppe mit dem Speck, dem restlichen Cheddar, der sauren Sahne und gehacktem Schnittlauch.

Nährwerte pro Portion

Kalorien708 kcal
Eiweiß29 g
Kohlenhydrate71 g
Zucker12 g
Fett35 g
Ballaststoffe9 g

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