Pâtes à la Carbonara

Pâtes à la Carbonara se prépare en 20 minutes (15 de travail) et apporte 715 kcal et 34 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 0,93 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Pâtes à la Carbonara
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Calories
715 kcal
Prix par portion
0,93 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Spaghetti200 g
  • Œufs140 g
  • Lard fumé80 g
  • Parmesan40 g

Étapes

  1. Faites cuire les spaghetti dans beaucoup d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, environ 10 minutes.

  2. Pendant ce temps, coupez le lard fumé en lanières et faites-le frire dans une poêle sèche à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

  3. Battez les œufs avec le parmesan râpé et beaucoup de poivre noir.

  4. Égouttez les pâtes en gardant une tasse d'eau de cuisson, puis mélangez-les avec le lard hors du feu.

  5. Versez le mélange d'œufs avec un peu d'eau et remuez rapidement jusqu'à obtenir une texture crémeuse, sans que les œufs ne coagulent.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories715 kcal
Protéines34 g
Glucides76 g
Sucres3 g
Lipides29 g
Fibres3 g

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