Ovos à flamenca

Ovos à flamenca faz-se em 40 minutos (20 de trabalho) e tem 482 kcal e 23 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,37 €. Preços de supermercado estimados.

Ovos à flamenca
Tempo total
40 min
Na cozinha
20 min
Calorias
482 kcal
Custo por dose
1,37 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos220 g
  • Tomate triturado300 g
  • Cebola100 g
  • Pimento120 g
  • Ervilhas congeladas120 g
  • Batatas200 g
  • Alho8 g
  • Colorau4 g
  • Azeite24 g
  • Pão (opcional)80 g

Preparação

  1. Descasque a batata, corte-a em cubinhos e coza-a durante 8 minutos. Escorra.

  2. Aqueça o azeite numa caçarola que vá ao forno e refogue a cebola, o pimento e o alho picados durante 8 minutos. Junte o colorau e depois o tomate triturado e deixe cozinhar 8 minutos.

  3. Junte as ervilhas e a batata e tempere. Faça duas cavidades no molho e parta um ovo em cada uma.

  4. Leve ao forno a 200 graus durante 8 minutos até as claras ficarem cozidas e as gemas ainda moles. Sirva com o pão, se usar.

Informação nutricional por dose

Calorias482 kcal
Proteína23 g
Hidratos de carbono48 g
Açúcares16 g
Gordura24 g
Fibra11 g

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