Ovos rotos com chouriço

Ovos rotos com chouriço faz-se em 30 minutos (25 de trabalho) e tem 891 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,85 €. Preços de supermercado estimados.

Ovos rotos com chouriço
Tempo total
30 min
Na cozinha
25 min
Calorias
891 kcal
Custo por dose
1,85 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Batatas500 g
  • Azeite40 g
  • Ovos220 g
  • Chouriço espanhol160 g

Preparação

  1. Descasque as batatas e corte-as em palitos. Frite-as no azeite numa frigideira funda em lume médio durante 15 minutos, até ficarem macias e douradas; escorra-as em papel de cozinha.

  2. Corte o chouriço em rodelas e frite-o na mesma frigideira durante 2 minutos, até libertar o seu óleo vermelho.

  3. Frite os ovos na mesma frigideira durante 2-3 minutos, até as claras ficarem firmes e as gemas ainda líquidas.

  4. Coloque as batatas e o chouriço num prato, parta os ovos por cima com um garfo para que a gema escorra por tudo, e sirva de imediato.

Informação nutricional por dose

Calorias891 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono45 g
Açúcares2 g
Gordura61 g
Fibra6 g

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