Feijão-verde com batatas e ovo

Feijão-verde com batatas e ovo faz-se em 35 minutos (15 de trabalho) e tem 496 kcal e 22 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,17 €. Preços de supermercado estimados.

Feijão-verde com batatas e ovo
Tempo total
35 min
Na cozinha
15 min
Calorias
496 kcal
Custo por dose
1,17 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Feijão-verde500 g
  • Batatas300 g
  • Ovos220 g
  • Alho10 g
  • Colorau4 g
  • Azeite30 g
  • Vinagre de vinho branco (opcional)10 g

Preparação

  1. Corte o feijão-verde em pedaços de 3 cm e a batata em cubos. Coza ambos em água com sal durante 12 minutos até ficarem tenros e escorra.

  2. Coza os ovos duros durante 10 minutos, arrefeça-os, descasque-os e corte-os em quartos.

  3. Corte o alho em lâminas e frite-o no azeite durante 1 minuto. Retire a frigideira do lume, junte o colorau e o vinagre, se usar, e deite sobre o feijão-verde e a batata.

  4. Sirva com os ovos por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias496 kcal
Proteína22 g
Hidratos de carbono47 g
Açúcares10 g
Gordura26 g
Fibra11 g

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