Jantares baratos para 4 pessoas: uma semana inteira de ementa e uma só lista de compras

Para jantar barato com 4 pessoas à mesa, não precisas de mais receitas, precisas de uma semana decidida de antemão: sete jantares escolhidos, uma lista única e uma ida ao supermercado. O que estoira o orçamento são as idas de última hora ao Continente, ao Pingo Doce ou ao Lidl «só para buscar uma coisa». Esta é a forma de acabar com elas.

Quanto custa jantar para 4 por semana?

Não existe um número universal, porque depende da zona, do supermercado e do apetite lá de casa. Há, no entanto, uma ordem de grandeza útil. Nas ementas reais que o Cestio gerou para 4 pessoas (almoço e jantar, 7 dias), o custo estimado foi este:

Ou seja, cerca de 71 a 78 € por semana para a família toda, só em almoços e jantares. O teu total vai depender da zona e do supermercado: quando indicas que és 4 em casa, o Cestio calcula as quantidades e a lista, e só aí vês o total estimado da tua semana.

Exemplo de uma semana de jantares

Estes sete jantares vêm de uma ementa real do Cestio para uma pessoa, com orçamento de 25 € (sem restrições); para 4, as quantidades da lista aumentam. Repara na lógica: um peixe barato, duas aves, dois jantares com lombo de porco e acompanhamentos simples. É comida de casa, sem nada de exótico.

Para dar variedade sem gastar mais, o Cestio também cruza estes jantares com almoços de leguminosas, como o ensopado de grão-de-bico com espinafre, as lentilhas estufadas e a pasta e ceci. As leguminosas são das proteínas mais baratas que há. Se preferires peixe, numa ementa de 35 € aparece, por exemplo, o carapau assado com batata cozida e feijão-verde.

Cinco regras para os jantares de 4 não saírem caros

1. 1Uma só compra por semana. Com os 7 jantares decididos, a lista fecha-se de uma vez e deixas de ir ao supermercado a meio da semana.
2. 2Escolhe cortes baratos. Coxas de frango, peito de peru e lombo de porco rendem muito. Na ementa de 25 €, as 5 coxinhas de frango estão estimadas em 1,77 €.
3. 3Usa congelados. O feijão-verde e os espinafres congelados aparecem nas ementas do Cestio e saem baratos: na lista de 25 €, 1 kg de feijão-verde está estimado em 0,74 €.
4. 4Repete ingredientes entre pratos. O arroz, o feijão-verde e o tomate triturado servem vários jantares, por isso nada fica esquecido no fundo do frigorífico.
5. 5Alterna com peixe e leguminosas. Sardinhas, carapau, grão-de-bico e lentilhas baixam a média da semana sem a família sentir que está a poupar.

Como o Cestio faz isto por ti

O Cestio é uma app de planeamento semanal com IA para iPhone e Android. Dizes o orçamento, a dieta e quantas pessoas são lá em casa, e ele monta a semana e escreve a lista de compras com preços. A lista é partilhada em tempo real com o teu companheiro ou companheira e com a família, para ninguém comprar o leite duas vezes.

• Orçamento, dieta e agregado: a semana ajusta-se a quem come lá em casa, incluindo ementas vegetarianas.
• Lista com preços: vês o total estimado antes de ires às compras.
• Foto do frigorífico: tiras uma foto e o Cestio sugere receitas com o que já tens.
• Foto do prato: estima as calorias, e podes definir um máximo diário.
• 7 idiomas: inglês, espanhol, português, italiano, alemão, francês e grego.

Se só queres inspiração para o jantar de hoje, também tens as receitas do Cestio. Quando quiseres a semana completa, vais à ementa semanal.

Em termos de custo, uma app que só te dá receitas deixa-te a fazer as contas e a lista à mão. O Cestio faz as duas coisas, e a 19,99 € por ano sai a menos de 0,40 € por semana. Para uma família de 4, basta que a lista evite uma única compra por impulso para a app se pagar.