Fiskpinnar (Fischstäbchen) mit Kartoffelpüree, Erbsen und kalter Remouladensauce

Fiskpinnar (Fischstäbchen) mit Kartoffelpüree, Erbsen und kalter Remouladensauce ist in 30 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 751 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,81 €. Preise von REWE, 2026.

Fiskpinnar (Fischstäbchen) mit Kartoffelpüree, Erbsen und kalter Remouladensauce
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
751 kcal
Kosten pro Portion
1,81 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Fischstäbchen300 g
  • Kartoffeln500 g
  • Butter24 g
  • Milch100 g
  • Tiefkühlerbsen120 g
  • Mayonnaise30 g
  • Gewürzgurken30 g
  • Frischer Dill6 g
  • Zitrone40 g

Zubereitung

  1. Schäle die Kartoffeln, schneide sie in Stücke und koche sie 18 Minuten in Salzwasser weich.

  2. Verrühre in der Zwischenzeit die Mayonnaise mit den gehackten Gewürzgurken, dem gehackten Dill, einem Spritzer Zitronensaft und etwas Pfeffer zur kalten Sauce.

  3. Erhitze die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne und brate die Fischstäbchen auf jeder Seite 4 Minuten, bis sie goldbraun und durch und durch heiß sind.

  4. Koche die Erbsen 3 Minuten in einem kleinen Topf mit Wasser und gieße sie ab.

  5. Gieße die Kartoffeln ab und stampfe sie mit der restlichen Butter und der Milch; serviere sie mit den Fischstäbchen, den Erbsen, der kalten Sauce und einem Zitronenschnitz.

Nährwerte pro Portion

Kalorien751 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate83 g
Zucker10 g
Fett36 g
Ballaststoffe11 g

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