Reis, Bohnen und Steak mit Zwiebeln (Bife acebolado)

Reis, Bohnen und Steak mit Zwiebeln (Bife acebolado) ist in 35 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 457 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,13 €. Preise von REWE, 2026.

Reis, Bohnen und Steak mit Zwiebeln (Bife acebolado)
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
457 kcal
Kosten pro Portion
4,13 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Weißer Reis (optional)120 g
  • Schwarze Bohnen (Dose)240 g
  • Rinderfilet-Steak240 g
  • Zwiebel160 g
  • Knoblauch10 g
  • Olivenöl20 g
  • Tomate (optional)160 g
  • Eisbergsalat (optional)60 g

Zubereitung

  1. Koche den Reis, falls du ihn verwendest, in der doppelten Menge Salzwasser 18 Minuten.

  2. Erhitze die Bohnen mit der Hälfte des zerdrückten Knoblauchs und 50 ml Wasser 8 Minuten und zerdrücke einige am Topfrand, damit sie andicken.

  3. Würze das Steak mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Knoblauch und brate es in der Hälfte des Öls auf jeder Seite 3 Minuten scharf an. Stelle es beiseite.

  4. Dünste in derselben Pfanne die in Scheiben geschnittene Zwiebel im restlichen Öl 8 Minuten, bis sie weich und goldgelb ist, und lege das Steak 1 Minute zurück.

  5. Serviere das Steak mit den Zwiebeln, dem Reis, den Bohnen und einem Salat aus Tomate und Kopfsalat.

Nährwerte pro Portion

Kalorien457 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate29 g
Zucker4 g
Fett22 g
Ballaststoffe10 g

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