Putenbällchen mit Blumenkohl, Weißkohl und Möhren

Putenbällchen mit Blumenkohl, Weißkohl und Möhren ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 467 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,02 €. Preise von REWE, 2026.

Putenbällchen mit Blumenkohl, Weißkohl und Möhren
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
467 kcal
Kosten pro Portion
3,02 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Karotten180 g
  • Blumenkohl200 g
  • Weißkohl200 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Zitrone30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kreuzkümmel2 g

Zubereitung

  1. Das Putenhack mit dem gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili und einer Prise Salz vermengen und zu kleinen Bällchen formen.

  2. Die Bällchen in einer Pfanne mit dem Olivenöl 8 Minuten rundum anbraten und beiseitelegen.

  3. In derselben Pfanne die Karottenscheiben, die Blumenkohlröschen und den Weißkohl in Streifen mit einem Schuss Wasser zugeben, zugedeckt 10 Minuten garen.

  4. Die Bällchen zurück in die Pfanne geben, den Dijon-Senf und einen Spritzer Zitronensaft zufügen und weitere 3 Minuten garen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien467 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate23 g
Zucker10 g
Fett26 g
Ballaststoffe8 g

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