Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Blumenkohl und grünen Bohnen

Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Blumenkohl und grünen Bohnen ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 401 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,76 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Blumenkohl und grünen Bohnen
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
401 kcal
Kosten pro Portion
2,76 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Blumenkohl300 g
  • Grüne Bohnen300 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen teilen und die grünen Bohnen putzen.

  2. Blumenkohl, Bohnen und Paprikapulver mit der Hälfte des Olivenöls und etwas Salz auf einem Backblech vermengen und 12 Minuten backen.

  3. Die Hähnchenschenkel dazulegen, mit dem restlichen Öl beträufeln und weitere 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

  4. Den Dijon-Senf auf dem Hähnchen verstreichen, noch 3 Minuten backen und mit dem Gemüse und dem Bratensaft servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien401 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker8 g
Fett19 g
Ballaststoffe8 g

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