Hähnchen aus dem Ofen mit Zucchini, Zitrone und Parmesan

Hähnchen aus dem Ofen mit Zucchini, Zitrone und Parmesan ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 451 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,17 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchen aus dem Ofen mit Zucchini, Zitrone und Parmesan
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
451 kcal
Kosten pro Portion
3,17 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Eisbergsalat240 g
  • Zucchini200 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Mandeln36 g
  • Parmesan (optional)36 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Zucchini in Halbmonde und die Hähnchenbrust in große Stücke schneiden; den Knoblauch hacken.

  2. Zucchini, Hähnchen und Knoblauch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf einem Backblech vermengen und 25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.

  3. Die Zitrone über das Blech auspressen und noch 3 Minuten backen.

  4. Mandeln und Petersilie hacken, mit dem geriebenen Parmesan mischen und über Hähnchen und Zucchini streuen.

  5. Mit kaltem Eisbergsalat in Streifen als Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien451 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate13 g
Zucker6 g
Fett24 g
Ballaststoffe5 g

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