Seehecht aus dem Ofen mit Brokkoli und Zucchini

Seehecht aus dem Ofen mit Brokkoli und Zucchini ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 478 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,59 €. Preise von REWE, 2026.

Seehecht aus dem Ofen mit Brokkoli und Zucchini
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
478 kcal
Kosten pro Portion
2,59 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Seehechtfilet400 g
  • Brokkoli300 g
  • Zucchini300 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Zitrone30 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g
  • Mandeln (optional)36 g
  • Parmesan (optional)36 g

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 200°C vor. Schneide den Brokkoli in Röschen, die Zucchini in Scheiben und die Zwiebel in Spalten.

  2. Vermenge das Gemüse mit dem Olivenöl und Salz auf einem Backblech und röste es 15 Minuten im Ofen.

  3. Schiebe das Gemüse zur Seite, lege den Seehecht auf das Blech, würze ihn und backe ihn weitere 12 Minuten, bis er sich leicht in Blättchen teilen lässt.

  4. Rühre die Mayonnaise mit einem Spritzer Zitronensaft und dem gehackten Basilikum an. Serviere den Fisch mit dem Gemüse, dem Dressing, geriebenem Parmesan und gehackten Mandeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien478 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker8 g
Fett28 g
Ballaststoffe6 g

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