Ofengarnelen mit Brokkoli und Zucchini

Ofengarnelen mit Brokkoli und Zucchini ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 356 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,82 €. Preise von REWE, 2026.

Ofengarnelen mit Brokkoli und Zucchini
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
356 kcal
Kosten pro Portion
3,82 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Garnelen (roh, geschält)400 g
  • Brokkoli300 g
  • Zucchini300 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Oregano2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Mandeln (optional)36 g
  • Feta (optional)60 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Brokkoli in Röschen, die Zucchini in Halbmonde schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.

  2. Das Gemüse mit der Hälfte des Olivenöls, dem Oregano und etwas Salz auf einem Backblech vermengen und 20 Minuten rösten.

  3. Die Garnelen dazugeben, mit dem restlichen Öl beträufeln und weitere 8 Minuten backen, bis sie rosa sind.

  4. Mit zerbröseltem Feta, gehackten Mandeln und Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien356 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker8 g
Fett12 g
Ballaststoffe6 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte