Ofenhähnchen mit Kirschtomaten, Zucchini und Ziegenkäse

Name: Ofenhähnchen mit Kirschtomaten, Zucchini und Ziegenkäse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Hähnchenschenkel ohne Knochen; 300 g Kirschtomaten; 300 g Zucchini; 6 g Knoblauch; 70 g Rote Zwiebel; 20 g Olivenöl; 30 g Zitrone; 2 g Oregano; 2 g Rosmarin; 8 g Frisches Basilikum (optional); 60 g Ziegenkäse (optional); 50 g Schwarze Oliven (entsteint)

Ofenhähnchen mit Kirschtomaten, Zucchini und Ziegenkäse ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 416 kcal und 40 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,84 €. Preise von REWE, 2026.

Gesamtzeit: 50 Min.
Arbeitszeit: 25 Min.
Kalorien: 416 kcal
Kosten pro Portion: 3,84 €

Zutaten (Portionen: 2)

Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
Kirschtomaten300 g
Zucchini300 g
Knoblauch6 g
Rote Zwiebel70 g
Olivenöl20 g
Zitrone30 g
Oregano2 g
Rosmarin2 g
Frisches Basilikum (optional)8 g
Ziegenkäse (optional)60 g
Schwarze Oliven (entsteint)50 g

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Zucchini in dicke Scheiben und die rote Zwiebel in Spalten schneiden, die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch hacken.
Das Gemüse mit dem Olivenöl, Oregano und Rosmarin auf einem Backblech vermengen und 12 Minuten rösten.
Die Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen, den Zitronensaft darüberpressen und weitere 20 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
Mit zerbröseltem Ziegenkäse, Basilikum und schwarzen Olivenscheiben servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien	416 kcal
Eiweiß	40 g
Kohlenhydrate	19 g
Zucker	10 g
Fett	21 g
Ballaststoffe	6 g

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Ofenhähnchen mit Kirschtomaten, Zucchini und Ziegenkäse

Zutaten (Portionen: 2)

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

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