Griechisches Kartoffelomelett (Patatomeleta) mit Tomatensalat

Griechisches Kartoffelomelett (Patatomeleta) mit Tomatensalat ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 621 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,53 €. Preise von REWE, 2026.

Griechisches Kartoffelomelett (Patatomeleta) mit Tomatensalat
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
621 kcal
Kosten pro Portion
1,53 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Kartoffeln440 g
  • Zwiebel80 g
  • Olivenöl40 g
  • Tomate240 g
  • Oregano1 g
  • Feta (optional)60 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in Scheiben schneiden. Beides im Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 12 Minuten braten, dabei oft wenden, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind. Salzen.

  2. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Oregano verquirlen und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.

  3. Bei niedriger Hitze 5 Minuten stocken lassen, bis die Unterseite fest ist. Auf einen Teller gleiten lassen, zurück in die Pfanne wenden und weitere 2 Minuten braten.

  4. Die Tomaten schneiden und mit Salz und Oregano würzen. Das Omelett in Stücken mit dem Tomatensalat servieren, nach Belieben mit zerbröckeltem Feta und Petersilie.

Nährwerte pro Portion

Kalorien621 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate47 g
Zucker7 g
Fett36 g
Ballaststoffe7 g

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