Gebratener Blumenkohlreis

Gebratener Blumenkohlreis ist in 20 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 400 kcal und 17 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,81 €. Preise von REWE, 2026.

Gebratener Blumenkohlreis
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
400 kcal
Kosten pro Portion
1,81 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Blumenkohlreis500 g
  • Kichererbsen (Dose)240 g
  • Zwiebel100 g
  • Knoblauch10 g
  • Currypulver10 g
  • Tiefkühlerbsen100 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone (optional)30 g
  • Frischer Koriander (optional)6 g

Zubereitung

  1. Schmore die gehackte Zwiebel und den Knoblauch 5 Minuten im Olivenöl in einer großen Pfanne.

  2. Gib das Currypulver 1 Minute dazu, dann die abgetropften Kichererbsen und die Tiefkühlerbsen und koche alles 3 Minuten.

  3. Füge den Blumenkohlreis hinzu und brate ihn 5-6 Minuten, bis er weich ist.

  4. Würze und verfeinere mit Zitronensaft und frischem Koriander.

Nährwerte pro Portion

Kalorien400 kcal
Eiweiß17 g
Kohlenhydrate56 g
Zucker14 g
Fett15 g
Ballaststoffe19 g

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