Hähnchen alla cacciatora mit Paprika, Tomate und Oliven

Hähnchen alla cacciatora mit Paprika, Tomate und Oliven ist in 45 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 442 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,77 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchen alla cacciatora mit Paprika, Tomate und Oliven
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
442 kcal
Kosten pro Portion
2,77 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen400 g
  • Zwiebel100 g
  • Paprika (Schote)140 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)300 g
  • Weißwein80 g
  • Olivenöl16 g
  • Knoblauch10 g
  • Rosmarin2 g
  • Schwarze Oliven (entsteint) (optional)30 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in große Stücke schneiden, Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und den Knoblauch andrücken.

  2. Das Hähnchen in einer weiten Pfanne mit dem Olivenöl 6 Minuten anbraten und dabei wenden, bis es rundum goldbraun ist, dann beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne Zwiebel, Paprika und Knoblauch 5 Minuten andünsten.

  4. Den Weißwein angießen, 2 Minuten sprudelnd einkochen und dabei den Bratensatz vom Pfannenboden lösen.

  5. Die passierten Tomaten und den Rosmarin zugeben, das Hähnchen zurück in die Pfanne legen, zudecken und bei niedriger Hitze 25 Minuten köcheln lassen.

  6. Falls verwendet, die schwarzen Oliven unterrühren und 5 Minuten ohne Deckel weiterköcheln, bis die Sauce eindickt.

  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß direkt aus der Pfanne servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien442 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate23 g
Zucker12 g
Fett17 g
Ballaststoffe6 g

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