Mikrowellen-Risotto mit Erbsen und Kochschinken (Risotto piselli e prosciutto cotto)

Mikrowellen-Risotto mit Erbsen und Kochschinken (Risotto piselli e prosciutto cotto) ist in 15 Minuten fertig (8 Minuten Arbeitszeit) und hat 597 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,44 €. Preise von REWE, 2026.

Mikrowellen-Risotto mit Erbsen und Kochschinken (Risotto piselli e prosciutto cotto)
Gesamtzeit
15 Min.
Arbeitszeit
8 Min.
Kalorien
597 kcal
Kosten pro Portion
1,44 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rundkornreis (Risotto/Paella)150 g
  • Hühnerbrühe500 g
  • Zwiebel80 g
  • Olivenöl10 g
  • Tiefkühlerbsen140 g
  • Gekochter Schinken100 g
  • Butter20 g
  • Parmesan40 g

Zubereitung

  1. Die Zwiebel sehr fein hacken. Mit dem Olivenöl und dem Reis in eine große, tiefe mikrowellengeeignete Schüssel geben, verrühren, abdecken und 2 Minuten bei voller Leistung erhitzen.

  2. Die kalte Brühe angießen, umrühren, mit einem Teller abdecken, einen Spalt für den Dampf lassen, und 5 Minuten garen. Gut umrühren und weitere 3 Minuten garen.

  3. Tiefgefrorene Erbsen und gewürfelten Kochschinken zugeben, umrühren und 3 Minuten garen, bis der Reis weich, aber noch bissfest und das Risotto cremig ist.

  4. Butter und Parmesan zugeben, eine Minute kräftig rühren, damit es cremig wird, und vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien597 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate74 g
Zucker7 g
Fett21 g
Ballaststoffe5 g

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