Ofen-Bastardmakrele mit Zitrone und Oregano, dazu Kartoffelsalat (Savridia lathorigani)

Ofen-Bastardmakrele mit Zitrone und Oregano, dazu Kartoffelsalat (Savridia lathorigani) ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 528 kcal und 26 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,18 €. Preise von REWE, 2026.

Ofen-Bastardmakrele mit Zitrone und Oregano, dazu Kartoffelsalat (Savridia lathorigani)
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
528 kcal
Kosten pro Portion
2,18 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Stöcker (Bastardmakrele), frisch, ganz380 g
  • Kartoffeln400 g
  • Rote Zwiebel60 g
  • Olivenöl50 g
  • Zitrone80 g
  • Oregano2 g
  • Frische Petersilie10 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Die Kartoffeln schälen, in 2-cm-Würfel schneiden und in Salzwasser 12 Minuten bissfest kochen.

  2. Die küchenfertigen Bastardmakrelen auf jeder Seite 2-3 Mal einschneiden, salzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Hälfte des Olivenöls mit dem Saft einer halben Zitrone und dem Oregano verrühren und den Fisch damit bestreichen.

  3. Den Fisch 15 Minuten backen, bis sich das Fleisch leicht löst.

  4. Die Kartoffeln abgießen und noch warm mit dünn geschnittener roter Zwiebel, gehackter Petersilie, dem restlichen Olivenöl, dem übrigen Zitronensaft und Salz mischen.

  5. Den Fisch mit dem warmen Kartoffelsalat und Zitronenspalten servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien528 kcal
Eiweiß26 g
Kohlenhydrate42 g
Zucker4 g
Fett30 g
Ballaststoffe7 g

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