Pulled Pork Sandwich

Pulled Pork Sandwich ist in 105 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 774 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,96 €. Preise von REWE, 2026.

Pulled Pork Sandwich
Gesamtzeit
105 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
774 kcal
Kosten pro Portion
1,96 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschulter, gewürfelt400 g
  • Burger-Brötchen140 g
  • Zwiebel80 g
  • Knoblauch12 g
  • Ketchup50 g
  • Weißweinessig16 g
  • Zucker10 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Rotkohl (optional)80 g
  • Mayonnaise (optional)20 g

Zubereitung

  1. Brate die gewürfelte Schweineschulter in einem trockenen Topf bei hoher Hitze 5 Minuten an, dann nimm sie heraus.

  2. Schmorte die gehackte Zwiebel und den Knoblauch im selben Topf 5 Minuten lang weich.

  3. Rühre Ketchup, Weißweinessig, Zucker und Paprikapulver ein, gib dann das Schweinefleisch zurück und füge so viel Wasser hinzu, dass es fast bedeckt ist.

  4. Decke den Topf ab und lasse das Ganze bei sehr niedriger Hitze 1,5 Stunden köcheln, bis das Schweinefleisch sich leicht mit zwei Gabeln zerteilen lässt.

  5. Zerreiße das Schweinefleisch in der Sauce, koche es bei Bedarf offen 5 Minuten weiter, wenn die Sauce dicker werden soll.

  6. Röste die Burger-Brötchen 1 Minute in einer trockenen Pfanne. Fülle sie mit dem gezupften Schweinefleisch, dem zerkleinerten Rotkohl und einem Löffel Mayonnaise.

Nährwerte pro Portion

Kalorien774 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate54 g
Zucker18 g
Fett43 g
Ballaststoffe3 g

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