Schweinerippchen

Schweinerippchen ist in 120 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 899 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,96 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinerippchen
Gesamtzeit
120 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
899 kcal
Kosten pro Portion
2,96 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweinerippchen520 g
  • Ketchup40 g
  • Weißweinessig20 g
  • Honig20 g
  • Paprikapulver edelsüß6 g
  • Kartoffeln300 g
  • Olivenöl10 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 150°C vor. Mische das Paprikapulver mit etwas Salz und reibe es auf die Schweinerippchen.

  2. Wickle die Schweinerippchen in Alufolie und gare sie 90 Minuten, bis sie zart sind.

  3. Schneide währenddessen die Kartoffeln in Spalten, vermische sie mit dem Olivenöl und gare sie in den letzten 35 Minuten mit.

  4. Mische Ketchup, Weißweinessig und Honig. Wickele die Rippchen aus, bestreiche sie mit der Sauce und gare sie weitere 10 Minuten bei 220°C ohne Folie, bis sie klebrig sind.

  5. Serviere die Schweinerippchen mit den Kartoffelspalten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien899 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate41 g
Zucker14 g
Fett63 g
Ballaststoffe4 g

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