Arroz com lentilhas ao tomate (riso e lenticchie)

Arroz com lentilhas ao tomate (riso e lenticchie) faz-se em 30 minutos (12 de trabalho) e tem 577 kcal e 21 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 0,71 €. Preços de supermercado estimados.

Arroz com lentilhas ao tomate (riso e lenticchie)
Tempo total
30 min
Na cozinha
12 min
Calorias
577 kcal
Custo por dose
0,71 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Arroz branco140 g
  • Lentilhas cozidas320 g
  • Cebola80 g
  • Cenouras60 g
  • Aipo40 g
  • Tomate triturado120 g
  • Azeite20 g
  • Queijo parmesão (opcional)20 g

Preparação

  1. Pique bem fino a cebola, a cenoura e o aipo. Escorra e lave as lentilhas cozidas.

  2. Aqueça o azeite num tacho e refogue os legumes picados 5 minutos, junte o tomate triturado e mexa 2 minutos.

  3. Junte o arroz, as lentilhas e 400 ml de água quente, tempere com sal, tape e cozinhe em lume brando 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz estar macio.

  4. O prato deve ficar espesso e caldoso. Sirva quente com um pouco de parmesão, se quiser.

Informação nutricional por dose

Calorias577 kcal
Proteína21 g
Hidratos de carbono99 g
Açúcares9 g
Gordura11 g
Fibra17 g

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