Bifes de peru encebolados com arroz

Bifes de peru encebolados com arroz faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 658 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,69 €. Preços de supermercado estimados.

Bifes de peru encebolados com arroz
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
658 kcal
Custo por dose
1,69 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filetes de peito de peru300 g
  • Cebola300 g
  • Arroz branco140 g
  • Azeite40 g
  • Vinagre de vinho branco20 g
  • Alho8 g
  • Colorau4 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Cozinhe o arroz em o dobro de água com sal durante 12 minutos em lume brando e deixe-o tapado.

  2. Corte a cebola em meias-luas finas. Aqueça metade do azeite numa frigideira em lume médio e refogue a cebola com o alho laminado e uma pitada de sal 10 minutos, até ficar macia e dourada.

  3. Tempere os bifes de peru com sal, pimenta e pimentão-doce. Aqueça o azeite restante noutra frigideira em lume forte e grelhe os bifes 2-3 minutos de cada lado, até ficarem cozinhados.

  4. Junte à cebola o vinagre e 3 colheres de sopa de água e cozinhe 1 minuto. Deite a cebola sobre o peru e sirva com o arroz e salsa.

Informação nutricional por dose

Calorias658 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono72 g
Açúcares7 g
Gordura22 g
Fibra4 g

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