Tofu à paprika com pimentos e arroz

Tofu à paprika com pimentos e arroz faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 653 kcal e 35 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,35 €. Preços de supermercado estimados.

Tofu à paprika com pimentos e arroz
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
653 kcal
Custo por dose
1,35 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme320 g
  • Pimento300 g
  • Cebola120 g
  • Alho10 g
  • Colorau8 g
  • Arroz branco140 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre de vinho branco10 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Coze o arroz em água com sal 12 minutos, escorre e mantém quente.

  2. Seca o tofu, corta-o em cubos de 2 cm e alourá-o com metade do azeite em lume forte 8 minutos, virando, até ficar dourado. Reserva.

  3. Na mesma frigideira refoga o pimento em tiras, a cebola e o alho com o resto do azeite 8 minutos, junta o colorau 20 segundos e o vinagre.

  4. Volta a pôr o tofu, salteia 1 minuto, tempera com sal e serve sobre o arroz com salsa.

Informação nutricional por dose

Calorias653 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono78 g
Açúcares10 g
Gordura25 g
Fibra10 g

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