Bochechas de porco ao vinho tinto

Bochechas de porco ao vinho tinto faz-se em 165 minutos (25 de trabalho) e tem 864 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,56 €. Preços de supermercado estimados.

Bochechas de porco ao vinho tinto
Tempo total
165 min
Na cozinha
25 min
Calorias
864 kcal
Custo por dose
3,56 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Bochechas de porco440 g
  • Vinho tinto300 g
  • Cebola120 g
  • Cenouras100 g
  • Alho12 g
  • Louro1 g
  • Azeite16 g
  • Batatas360 g

Preparação

  1. Tempere as bochechas de porco. Aqueça o azeite numa panela em lume alto e doure-as durante 5 minutos. Tire-as de lá.

  2. Aloure a cebola, as cenouras e o alho picados na mesma panela durante 8 minutos.

  3. Deite o vinho tinto, junte o louro e volte a colocar as bochechas com água até quase as cobrir.

  4. Tape e cozinhe em lume brando durante 2,5 horas, até as bochechas estarem tenras ao garfo.

  5. Retire as bochechas, esmague os legumes amolecidos no molho com um garfo até ficar liso, e volte a colocá-las para aquecer.

  6. Coza as batatas durante 18 minutos e esmague-as. Sirva as bochechas de porco com o molho sobre o puré.

Informação nutricional por dose

Calorias864 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono47 g
Açúcares7 g
Gordura46 g
Fibra7 g

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