Escalopes de frango ao alho

Escalopes de frango ao alho faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 599 kcal e 51 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,11 €. Preços de supermercado estimados.

Escalopes de frango ao alho
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
599 kcal
Custo por dose
2,11 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango400 g
  • Alho30 g
  • Vinho branco80 g
  • Azeite30 g
  • Batatas440 g
  • Salsa fresca10 g
  • Limão (opcional)30 g

Preparação

  1. Coza as batatas inteiras em água salgada durante 20 minutos, até ficarem tenras, e escorra-as.

  2. Corte o peito de frango em escalopes finos e tempere-os.

  3. Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe os escalopes 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Reserve-os.

  4. Adicione o alho laminado à frigideira e frite durante 1 minuto sem deixar queimar.

  5. Deite o vinho branco, raspando os resíduos dourados, e deixe ferver durante 2 minutos.

  6. Volte a colocar o frango na frigideira, junte a salsa fresca picada e um pouco de limão, e sirva com as batatas cozidas.

Informação nutricional por dose

Calorias599 kcal
Proteína51 g
Hidratos de carbono44 g
Açúcares2 g
Gordura21 g
Fibra5 g

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