Grão-de-bico com espinafres e tofu fumado

Grão-de-bico com espinafres e tofu fumado faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 589 kcal e 37 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,50 €. Preços de supermercado estimados.

Grão-de-bico com espinafres e tofu fumado
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
589 kcal
Custo por dose
3,50 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Grão-de-bico cozido300 g
  • Tofu fumado240 g
  • Espinafres baby300 g
  • Cebola100 g
  • Alho8 g
  • Azeite20 g
  • Colorau6 g
  • Cominhos2 g
  • Tomate160 g
  • Vinagre de vinho branco10 g

Preparação

  1. Escorre e lava o grão-de-bico. Corta o tofu fumado em cubos de 1 cm e pica a cebola, o alho e o tomate.

  2. Aquece 6 g do azeite numa frigideira em lume médio-alto e dora o tofu 5 minutos. Reserva.

  3. Na mesma frigideira, refoga a cebola com o resto do azeite 4 minutos, junta o alho, o paprika e o cominho, depois o tomate e cozinha 3 minutos.

  4. Junta o grão-de-bico e um fio de água, deixa cozer 5 minutos e mistura os espinafres até murcharem. Devolve o tofu, junta o vinagre, tempera com sal e serve.

Informação nutricional por dose

Calorias589 kcal
Proteína37 g
Hidratos de carbono52 g
Açúcares10 g
Gordura28 g
Fibra17 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta