Arroz com grão-de-bico e espinafres

Arroz com grão-de-bico e espinafres faz-se em 30 minutos (15 de trabalho) e tem 633 kcal e 20 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 0,85 €. Preços de supermercado estimados.

Arroz com grão-de-bico e espinafres
Tempo total
30 min
Na cozinha
15 min
Calorias
633 kcal
Custo por dose
0,85 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Arroz branco140 g
  • Grão-de-bico cozido240 g
  • Espinafres congelados240 g
  • Cebola80 g
  • Tomate triturado160 g
  • Alho12 g
  • Colorau6 g
  • Cominhos2 g
  • Caldo de legumes700 g
  • Azeite24 g

Preparação

  1. Pica a cebola e o alho. Aquece o azeite num tacho largo e refoga-os 5 minutos.

  2. Junta o colorau e o cominho, depois o tomate triturado, e cozinha 3 minutos.

  3. Acrescenta o arroz, os espinafres congelados e o caldo de legumes, mexe uma vez e leva a ferver.

  4. Coze em lume médio-baixo 12 minutos, junta o grão-de-bico escorrido e coze mais 5 minutos até o arroz ficar macio.

  5. Deixa repousar 3 minutos fora do lume e serve.

Informação nutricional por dose

Calorias633 kcal
Proteína20 g
Hidratos de carbono103 g
Açúcares11 g
Gordura17 g
Fibra15 g

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