Grão-de-bico com bacalhau

Grão-de-bico com bacalhau faz-se em 35 minutos (20 de trabalho) e tem 719 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,34 €. Preços de supermercado estimados.

Grão-de-bico com bacalhau
Tempo total
35 min
Na cozinha
20 min
Calorias
719 kcal
Custo por dose
4,34 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Grão-de-bico cozido400 g
  • Lombo de bacalhau300 g
  • Batatas300 g
  • Cebola120 g
  • Alho16 g
  • Tomate triturado160 g
  • Azeite30 g
  • Colorau6 g
  • Açafrão em fios (opcional)0 g
  • Louro (opcional)1 g

Preparação

  1. Aqueça o azeite numa panela e cozinhe a cebola e o alho picados em lume médio durante 8 minutos, até ficarem macios.

  2. Junte o colorau e o tomate triturado e cozinhe durante 3 minutos.

  3. Adicione a batata em cubos, o grão-de-bico, o louro, o açafrão e água suficiente para cobrir, e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, até a batata estar tenra.

  4. Adicione o lombo de bacalhau em pedaços e cozinhe mais 4 minutos, até que se desfie facilmente, depois tempere e sirva.

Informação nutricional por dose

Calorias719 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono86 g
Açúcares14 g
Gordura22 g
Fibra20 g

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