Caril de grão-de-bico e lentilhas vermelhas com skyr

Caril de grão-de-bico e lentilhas vermelhas com skyr faz-se em 30 minutos (10 de trabalho) e tem 757 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,47 €. Preços de supermercado estimados.

Caril de grão-de-bico e lentilhas vermelhas com skyr
Tempo total
30 min
Na cozinha
10 min
Calorias
757 kcal
Custo por dose
1,47 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Grão-de-bico cozido360 g
  • Lentilhas vermelhas80 g
  • Arroz branco80 g
  • Cebola100 g
  • Tomate triturado300 g
  • Caril em pó8 g
  • Azeite10 g
  • Skyr300 g
  • Salsa fresca (opcional)10 g

Preparação

  1. Pica a cebola. Coze o arroz em água com sal conforme a embalagem.

  2. Refoga a cebola no azeite 4 minutos, junta o caril 30 segundos e depois o tomate, as lentilhas vermelhas, o grão-de-bico escorrido e 250 ml de água.

  3. Deixa cozinhar em lume brando 15 minutos, mexendo de vez em quando, até as lentilhas ficarem macias e o caril espesso. Tempera com sal.

  4. Serve sobre o arroz com o skyr por cima e a salsa.

Informação nutricional por dose

Calorias757 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono120 g
Açúcares21 g
Gordura12 g
Fibra22 g

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