Guisado de mexilhão com batata em molho de tomate e vinho

Guisado de mexilhão com batata em molho de tomate e vinho faz-se em 35 minutos (20 de trabalho) e tem 498 kcal e 24 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,05 €. Preços de supermercado estimados.

Guisado de mexilhão com batata em molho de tomate e vinho
Tempo total
35 min
Na cozinha
20 min
Calorias
498 kcal
Custo por dose
2,05 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Mexilhão fresco900 g
  • Batatas400 g
  • Tomate triturado300 g
  • Cebola120 g
  • Alho10 g
  • Vinho branco100 g
  • Azeite24 g

Preparação

  1. Refogue a cebola picada e o alho no azeite num tacho largo durante 5 minutos.

  2. Adicione as batatas em pedaços, o tomate triturado, o vinho branco e um copo de água e deixe cozinhar em lume brando durante 18 minutos.

  3. Junte o mexilhão fresco limpo, tape e cozinhe 4 minutos até abrir; deite fora os que ficarem fechados.

  4. Deixe repousar 2 minutos e sirva em pratos fundos.

Informação nutricional por dose

Calorias498 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono58 g
Açúcares11 g
Gordura16 g
Fibra8 g

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