Lentilhas com salsichas

Lentilhas com salsichas faz-se em 50 minutos (15 de trabalho) e tem 590 kcal e 31 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,07 €. Preços de supermercado estimados.

Lentilhas com salsichas
Tempo total
50 min
Na cozinha
15 min
Calorias
590 kcal
Custo por dose
1,07 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lentilhas secas140 g
  • Salsichas frescas de porco200 g
  • Cenouras100 g
  • Cebola80 g
  • Alho6 g
  • Louro1 g
  • Tomilho1 g
  • Mostarda de Dijon (opcional)16 g

Preparação

  1. Doure as salsichas num tacho durante 6 minutos, virando-as, e reserve.

  2. No mesmo tacho, refogue a cebola e a cenoura em cubos com o alho esmagado durante 5 minutos.

  3. Junte as lentilhas lavadas, o louro, o tomilho e 250 ml de água e cozinhe tapado em lume brando durante 20 minutos.

  4. Volte a pôr as salsichas por cima e cozinhe mais 10 minutos, até as lentilhas ficarem tenras e quase sem líquido.

  5. Sirva com um pouco de mostarda ao lado, se gostar.

Informação nutricional por dose

Calorias590 kcal
Proteína31 g
Hidratos de carbono57 g
Açúcares6 g
Gordura28 g
Fibra10 g

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