Pilha de Beringela Caprese

Pilha de Beringela Caprese faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 463 kcal e 20 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,24 €. Preços de supermercado estimados.

Pilha de Beringela Caprese
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
463 kcal
Custo por dose
1,24 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Beringela440 g
  • Mozarela180 g
  • Tomate360 g
  • Manjericão fresco (opcional)10 g
  • Azeite28 g

Preparação

  1. Corte a beringela e o tomate em rodelas com cerca de 1 cm de espessura, e corte também a mozarela em fatias.

  2. Pincele as rodelas de beringela com metade do azeite.

  3. Aqueça uma frigideira grelhada em lume médio-alto e grelhe a beringela durante 3-4 minutos de cada lado até ficar tenra e marcada.

  4. Empilhe as rodelas de beringela, tomate e mozarela alternadamente, colocando uma folha de manjericão fresco entre as camadas.

  5. Regue com o restante do azeite e o restante do manjericão antes de servir.

Informação nutricional por dose

Calorias463 kcal
Proteína20 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares13 g
Gordura35 g
Fibra9 g

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