Risoto de Quatro Queijos

Risoto de Quatro Queijos faz-se em 30 minutos (25 de trabalho) e tem 744 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,16 €. Preços de supermercado estimados.

Risoto de Quatro Queijos
Tempo total
30 min
Na cozinha
25 min
Calorias
744 kcal
Custo por dose
1,16 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Arroz carolino180 g
  • Cebola80 g
  • Vinho branco80 g
  • Caldo de legumes800 g
  • Manteiga20 g
  • Queijo parmesão30 g
  • Queijo azul40 g
  • Mozarela60 g
  • Queijo Gouda40 g

Preparação

  1. Mantenha o caldo de legumes quente num tacho pequeno. Refogue a cebola finamente picada na manteiga durante 4 minutos.

  2. Adicione o arroz carolino e mexa durante 1 minuto, junte o vinho branco e deixe evaporar.

  3. Adicione o caldo uma concha de cada vez, mexendo, durante 18 minutos até ficar cremoso e no ponto.

  4. Retire do lume e misture os quatro queijos (o queijo parmesão e o queijo Gouda ralados, o queijo azul e a mozarela em pedaços) até derreterem.

Informação nutricional por dose

Calorias744 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono81 g
Açúcares5 g
Gordura31 g
Fibra2 g

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