Feijão-branco à toscana (all'uccelletto) com salva e tomate, com pão torrado

Feijão-branco à toscana (all'uccelletto) com salva e tomate, com pão torrado faz-se em 20 minutos (10 de trabalho) e tem 442 kcal e 19 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 0,80 €. Preços de supermercado estimados.

Feijão-branco à toscana (all'uccelletto) com salva e tomate, com pão torrado
Tempo total
20 min
Na cozinha
10 min
Calorias
442 kcal
Custo por dose
0,80 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Feijão branco cozido500 g
  • Tomate triturado300 g
  • Azeite30 g
  • Alho10 g
  • Salva seca4 g
  • Pão (opcional)140 g

Preparação

  1. Escorra e passe o feijão-branco por água. Fatie o alho e pique grosseiramente a salva.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira larga em lume médio com o alho e a salva durante 1 minuto, até libertarem aroma sem alourar.

  3. Junte o tomate, esmagando-o com uma colher, e cozinhe 5 minutos até engrossar um pouco.

  4. Junte o feijão e cozinhe em lume brando 8 minutos, esmagando alguns contra a lateral da frigideira para o molho ficar cremoso. Junte um pouco de água se secar demasiado.

  5. Torre o pão, sirva o feijão por cima ou ao lado e termine com um fio de azeite cru, se quiser.

Informação nutricional por dose

Calorias442 kcal
Proteína19 g
Hidratos de carbono56 g
Açúcares8 g
Gordura16 g
Fibra19 g

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