Youvetsi (borrego no forno com massa)

Youvetsi (borrego no forno com massa) faz-se em 100 minutos (20 de trabalho) e tem 653 kcal e 32 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,04 €. Preços de supermercado estimados.

Youvetsi (borrego no forno com massa)
Tempo total
100 min
Na cozinha
20 min
Calorias
653 kcal
Custo por dose
2,04 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Borrego para guisar240 g
  • Massa curta (fusilli)130 g
  • Tomate triturado200 g
  • Cebola100 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Canela em pó1 g
  • Pimenta-da-jamaica1 g
  • Louro1 g
  • Queijo parmesão (opcional)20 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte o borrego em pedaços, tempere com sal e pimenta e doure-o no azeite numa caçarola que vá ao forno durante 8 minutos.

  2. Junte a cebola picada e o alho e refogue durante 3 minutos, depois os tomates, a canela, a pimenta-da-jamaica, o louro e 150 ml de água.

  3. Tape e leve ao forno durante 60 minutos até o borrego ficar tenro.

  4. Junte a massa e 200 ml de água quente, tempere com sal e leve ao forno sem tapar durante 20 minutos, mexendo uma vez, até a massa estar cozida.

  5. Sirva com o queijo ralado por cima, se gostar.

Informação nutricional por dose

Calorias653 kcal
Proteína32 g
Hidratos de carbono63 g
Açúcares8 g
Gordura31 g
Fibra5 g

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