Bamia (Okra-Eintopf) mit Rinderhack und Tomaten

Bamia (Okra-Eintopf) mit Rinderhack und Tomaten ist in 28 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 445 kcal und 40 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,73 €. Preise von REWE, 2026.

Bamia (Okra-Eintopf) mit Rinderhack und Tomaten
Gesamtzeit
28 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
445 kcal
Kosten pro Portion
3,73 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)300 g
  • Okra TK440 g
  • Zwiebel100 g
  • Knoblauch10 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)240 g
  • Tomatenmark20 g
  • Olivenöl20 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Frischer Koriander10 g
  • Zitrone30 g

Zubereitung

  1. Das Olivenöl in einem weiten Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel 3 Minuten garen, das magere Hackfleisch zugeben und 5 Minuten unter Zerteilen anbraten.

  2. Den zerdrückten Knoblauch, Kreuzkümmel und das Tomatenmark einrühren und 1 Minute braten.

  3. Die Dosentomaten, die gefrorene Okra (nicht auftauen) und 100 ml Wasser zugeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln, bis die Okra zart ist.

  4. Mit Zitronensaft und gehacktem Koriander abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien445 kcal
Eiweiß40 g
Kohlenhydrate33 g
Zucker12 g
Fett19 g
Ballaststoffe11 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte