Bowl mit Putenhack, schwarzen Bohnen, Vollkornreis, Mais und Pico de Gallo

Bowl mit Putenhack, schwarzen Bohnen, Vollkornreis, Mais und Pico de Gallo ist in 40 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 657 kcal und 37 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,36 €. Preise von REWE, 2026.

Bowl mit Putenhack, schwarzen Bohnen, Vollkornreis, Mais und Pico de Gallo
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
657 kcal
Kosten pro Portion
3,36 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Vollkornreis120 g
  • Putenhackfleisch240 g
  • Schwarze Bohnen (Dose)140 g
  • Zuckermais (Dose)100 g
  • Tomate160 g
  • Rote Zwiebel40 g
  • Frischer Koriander10 g
  • Limette30 g
  • Avocado80 g
  • Olivenöl12 g
  • Kreuzkümmel4 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g

Zubereitung

  1. Koche den Reis in reichlich kochendem Salzwasser 30 Minuten und gieße ihn ab.

  2. Mache den Pico de Gallo: Hacke die Tomate, die rote Zwiebel und den Koriander und vermische alles mit der Hälfte des Limettensafts und einer Prise Salz.

  3. Brate das Putenhack 6 Minuten im Öl krümelig an. Gib Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz dazu und brate 2 Minuten weiter.

  4. Gib die abgetropften Bohnen und den Mais in die Pfanne und erhitze alles 3 Minuten. Gib den restlichen Limettensaft dazu.

  5. Gib den Reis in eine Schüssel und füge das Putenhack mit den Bohnen, den Pico de Gallo und die Avocadoscheiben hinzu.

Nährwerte pro Portion

Kalorien657 kcal
Eiweiß37 g
Kohlenhydrate78 g
Zucker7 g
Fett25 g
Ballaststoffe13 g

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