Gebackener Kabeljau

Gebackener Kabeljau ist in 35 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 408 kcal und 37 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,00 €. Preise von REWE, 2026.

Gebackener Kabeljau
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
408 kcal
Kosten pro Portion
4,00 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kabeljaufilet360 g
  • Grüne Bohnen300 g
  • Zucchini300 g
  • Olivenöl40 g
  • Knoblauch10 g
  • Zitrone30 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide die grünen Bohnen und die Zucchini in Scheiben.

  2. Vermische die grünen Bohnen und die Zucchini mit der Hälfte des Olivenöls, dem gehackten Knoblauch und Salz in einer Bratform; verteile alles und röste es 15 Minuten lang.

  3. Schiebe das Gemüse zur Seite, lege das Kabeljaufilet in die Form, träufle das restliche Olivenöl und etwas Zitronensaft darüber und röste es weitere 12-15 Minuten, bis der Kabeljau leicht zerfällt.

  4. Streue die gehackte Petersilie darüber und serviere den Kabeljau mit dem gerösteten Gemüse und Zitronenspalten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien408 kcal
Eiweiß37 g
Kohlenhydrate18 g
Zucker9 g
Fett22 g
Ballaststoffe6 g

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