Hähnchenspieße mit Zucchini, Karotten und Beeren

Hähnchenspieße mit Zucchini, Karotten und Beeren ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 416 kcal und 39 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,69 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenspieße mit Zucchini, Karotten und Beeren
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
416 kcal
Kosten pro Portion
2,69 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Karotten180 g
  • Zucchini300 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Oregano2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g
  • Beerenmischung (TK)90 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel würfeln und mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Oregano und einer Prise getrocknetem Chili vermengen; 15 Minuten marinieren.

  2. Zucchini und Zwiebel in große Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Hähnchen auf Spieße stecken; die Karotten in dünne Stifte schneiden.

  3. Die Spieße zusammen mit den Karotten in einer Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 12 Minuten braten und wenden, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

  4. Die Beeren auftauen lassen und mit einer Gabel leicht zerdrücken.

  5. Die Spieße mit Koriander und Basilikum bestreuen und mit den Karotten und den Beeren servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien416 kcal
Eiweiß39 g
Kohlenhydrate24 g
Zucker13 g
Fett18 g
Ballaststoffe7 g

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