Putenbällchen in Tomatensauce mit Spinat

Putenbällchen in Tomatensauce mit Spinat ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 489 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,53 €. Preise von REWE, 2026.

Putenbällchen in Tomatensauce mit Spinat
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
489 kcal
Kosten pro Portion
4,53 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Babyspinat150 g
  • Karotten180 g
  • Staudensellerie200 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)240 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Oregano2 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g
  • Mandeln (optional)36 g
  • Parmesan (optional)36 g

Zubereitung

  1. Zwiebel, Sellerie, Karotte und Knoblauch sehr fein hacken. Das Putenhack mit der Hälfte des Knoblauchs, dem Oregano und Salz vermengen und zu kleinen Bällchen formen.

  2. Die Bällchen im Olivenöl 6 Minuten rundum braun braten und herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne Zwiebel, Sellerie, Karotte, den restlichen Knoblauch und die getrocknete Chili 8 Minuten garen; die gehackten Tomaten zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

  4. Die Bällchen zurück in die Sauce geben und 8 Minuten garen; den Spinat unterheben, bis er zusammenfällt. Mit Basilikum, Mandelblättchen und geriebenem Parmesan servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien489 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate28 g
Zucker13 g
Fett26 g
Ballaststoffe9 g

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