Bratwürste vom Blech mit Brokkoli und Champignons

Bratwürste vom Blech mit Brokkoli und Champignons ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 656 kcal und 29 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,65 €. Preise von REWE, 2026.

Bratwürste vom Blech mit Brokkoli und Champignons
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
656 kcal
Kosten pro Portion
2,65 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Frische Schweinswürste290 g
  • Brokkoli300 g
  • Champignons300 g
  • Lauch (Porree)130 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Weißweinessig16 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Brokkoli in Röschen teilen, die Champignons halbieren und den Lauch in dicke Ringe schneiden.

  2. Das Gemüse mit dem Olivenöl und Salz auf einem Backblech mischen und 12 Minuten backen.

  3. Die ganzen Würste aufs Blech legen, mit dem Gemüse mischen und weitere 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.

  4. Den Dijon-Senf mit dem Essig verrühren, über das Blech träufeln und vor dem Servieren noch 3 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien656 kcal
Eiweiß29 g
Kohlenhydrate29 g
Zucker9 g
Fett51 g
Ballaststoffe7 g

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