Fredagstaco (norwegische Freitags-Tacos) mit Rinderhack, frischem Gemüse und saurer Sahne

Zutaten (Portionen: 2)

• Rinderhackfleisch220 g
• Zwiebel50 g
• Olivenöl10 g
• Tomatenmark30 g
• Kreuzkümmel2 g
• Paprikapulver edelsüß3 g
• Getrocknete Chili1 g
• Weizentortillas160 g
• Eisbergsalat80 g
• Tomate120 g
• Gurke100 g
• Paprika (Schote)80 g
• Zuckermais (Dose)80 g
• Schmand70 g
• Tomatensalsa80 g
• Cheddar40 g

Zubereitung

1. 1

   Schneide Salat, Tomate, Gurke und Paprika klein und gib alles mit dem abgetropften Mais in Schüsseln.

2. 2

   Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel 3 Minuten, gib dann das Rinderhack dazu und brate es 7 Minuten krümelig an.

3. 3

   Rühre Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili und einen Schuss Wasser unter und lasse alles 5 Minuten einkochen, bis es dick ist.

4. 4

   Verrühre die saure Sahne mit der Salsa zur Taco-Soße und reibe den Cheddar.

5. 5

   Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne und stelle alles auf den Tisch, damit sich jeder seine Tacos selbst füllt.

Nährwerte pro Portion

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